Dengan tingkat kemanisan sekitar 200 kali lipat dari gula, Aspartam memberikan rasa seperti gula sekaligus mengurangi kandungan kalori secara signifikan. Aspartam digunakan secara luas dalam industri makanan dan minuman, termasuk dalam minuman ringan, makanan penutup bebas gula, permen karet, produk susu, dan pemanis meja. Stabilitas Aspartam dalam aplikasi kering dan kompatibilitasnya dengan bahan-bahan lain menjadikannya pilihan ideal untuk formulasi produk yang sadar kalori dan berfokus pada kesehatan.