Galactooligosaccharides (GOS) adalah sekelompok serat prebiotik alami yang memainkan peran penting dalam mendukung kesehatan pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Berasal dari laktosa, GOS banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, dan nutraceutical karena kemampuannya untuk mendorong pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan, meningkatkan kesehatan usus dan fungsi kekebalan tubuh.
