Ikhtisar Produk
ASAM FOSFAT GRED MAKANAN 75% kami adalah larutan asam ortofosfat yang dikembangkan untuk industri makanan dan minuman. Asidulant cair dengan kemurnian tinggi ini berfungsi sebagai penambah rasa, nutrisi ragi, dan pengatur keasaman. Produk ini cocok digunakan dalam berbagai formulasi makanan—minuman, selai, gula-gula, produk susu, dan lainnya. Seperti yang diamati pada penawaran gred makanan serupa, produk ini merupakan "cairan tak berwarna, tak berbau, tidak mudah menguap" yang secara khusus ditujukan untuk penggunaan aman dalam aplikasi makanan.
Fitur & Manfaat Utama
Profil rasa dan pengasidan: Sebagai asidulant, produk ini memberikan rasa asam yang bersih dan segar, sangat berguna dalam minuman ringan, selai, jeli, dan makanan manis-asam lainnya. Misalnya, asam fosfat gred makanan digunakan untuk mengasamkan minuman seperti cola dan selai.
Pengaturan keasaman dan stabilitas: Mendukung kontrol pH dalam formulasi untuk membantu menjaga konsistensi rasa, menghambat pertumbuhan mikroba, dan memperpanjang umur simpan dalam sistem makanan asam.
Nutrisi ragi dan sumber fosfat: Dalam aplikasi tertentu yang menggunakan fermentasi atau ragi, senyawa fosfat berfungsi sebagai nutrisi; asid ini dapat berperan ketika dirumuskan dengan tepat.
Serbaguna dalam aplikasi makanan & minuman: Cocok untuk minuman ringan berkarbonasi (terutama jenis cola), selai/pengawet, produk susu (keju, keju olahan), lemak dan shortening, saus dan dressing.
Ramah terhadap kepatuhan dan sertifikasi: Tersedia dalam versi yang bersertifikat untuk penggunaan air minum atau industri makanan (misalnya, daftar NSF/ANSI‑60) yang menegaskan kesesuaiannya untuk aplikasi dengan kemurnian tinggi.
Nutrisi Fungsional & Suplemen Diet
Minuman ringan berkarbonasi (cola): Untuk memberikan rasa asam/tang yang khas dan membantu menyeimbangkan tingkat kemanisan yang tinggi.
Selai buah, jeli & pengawet: Untuk mengasamkan formulasi, meningkatkan rasa, dan mengatur pH demi keamanan serta tekstur.
Produk susu & keju olahan: Digunakan untuk mengontrol keasaman dalam pembuatan keju, emulsi keju olahan, atau sebagai asidulant fungsional dalam sistem susu.
Lemak, shortening & bahan kue: Digunakan dalam industri makanan untuk kontrol pH dalam lemak/shortening, dan komponen makanan olahan lainnya.
Saus, dressing, emulsi: Berfungsi sebagai asidulant dan stabilizer dalam saus, dressing, dan sistem emulsi yang sensitif terhadap pH.
Makanan fermentasi / berbasis ragi: Ketika keseimbangan fosfat atau nutrisi ragi menjadi bagian dari proses, turunan asam fosfat dapat berkontribusi.
Pertimbangan Regulasi & Keselamatan
Sebagai asid gred makanan, penggunaan harus sesuai dengan peraturan aditif makanan yang berlaku dan praktik manufaktur yang baik (GMP). Produk ini harus digunakan sesuai panduan dosis, kompatibilitas formulasi, dan persyaratan pelabelan.
Meskipun gred makanan, produk ini tetap merupakan asid kuat—praktik penanganan dan pengenceran yang tepat diperlukan (tambahkan asid ke air, bukan sebaliknya; kenakan perlengkapan pelindung, peralatan tahan asid) untuk memastikan keamanan dalam pemrosesan.
Pastikan integritas kemasan, tracability, dan verifikasi gred (makanan vs teknis) untuk menghindari kontaminasi silang antar gred yang tidak diinginkan.
Sertifikasi seperti NSF/ANSI‑60 (untuk bahan kimia air minum) memberikan jaminan tambahan atas kemurnian dan kontrol.
Pilihan Kemasan & Pasokan
Tersedia dalam kemasan skala industri yang sesuai untuk operasi makanan & minuman: misalnya drum, tote, muatan tangki curah. Sebagai contoh, satu pemasok mencantumkan drum 15 galon, drum 55 galon, dan tote 3400 lb untuk penawaran gred makanan 75 % mereka.
Opsi logistik dapat disesuaikan untuk rantai pasokan industri makanan, standar higiene, dan kompatibilitas penyimpanan.
Rekomendasi Penanganan & Penyimpanan
Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik. Tutup wadah rapat saat tidak digunakan.
Hindari kontak dengan bahan yang tidak kompatibel seperti basa kuat, alkali, atau logam reaktif.
Gunakan wadah dan peralatan transfer yang tahan asam.
Selama pengenceran, selalu tambahkan asam ke air (jangan pernah tambahkan air ke asam) untuk mencegah bahaya eksotermik.
Pastikan kebersihan yang baik untuk mencegah tumpahan atau kontaminasi bahan di sekitarnya—terutama penting dalam lingkungan manufaktur makanan.
Sediakan dokumentasi mengenai protokol penanganan, pelacakan, dan pembersihan yang sesuai dengan standar food grade di lokasi manufaktur.
Sertifikat
Ketentuan pembayaran: Berbagai metode pembayaran tersedia, termasuk T/T DI MUKA, pembayaran sebagian dan kredit sebagian, dll.
