Cytrynian magnezu to wysoko biodostępny związek magnezu powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i zdrowotnym ze względu na liczne korzyści zdrowotne i właściwości funkcjonalne. Jako sól magnezu kwasu cytrynowego, ceni się go za doskonałą rozpuszczalność, wchłanianie i wszechstronność w różnorodnych zastosowaniach.