Celuloza mikrokryształowa (MCC) to wszechstronny i powszechnie używany pomocnik w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i nutraceutykach. Pozyskiwana z rafinowanej pulpy drzewnej lub włókien roślinnych, MCC ceniona jest za swoje wielofunkcyjne właściwości, w tym rolę spoiwa, stabilizatora i teksturyzatora w różnych zastosowaniach.