Średniołańcuchowy olej trójglicerydowy (olej MCT) to wysoce skuteczny i wszechstronny olej pochodzący z oleju kokosowego lub oleju z ziaren palmowych, składający się głównie ze średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Znany z szybkiego trawienia i szybkiej konwersji w energię, olej MCT jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, napojów i nutraceutyków ze względu na liczne korzyści zdrowotne i funkcjonalne zastosowania.