Kwasowy pirofosforan sodu (SAPP) to wszechstronny składnik o wysokiej wydajności, szeroko stosowany w sektorach spożywczym, farmaceutycznym i przemysłowym. Znany ze swoich właściwości buforujących, spulchniających i chelatujących, SAPP jest kluczowym dodatkiem, który poprawia jakość, funkcjonalność i wydajność produktów.