Algina sodowa to naturalny, rozpuszczalny w wodzie polisacharyd pozyskiwany z brązowych alg morskich, znany ze swoich doskonałych właściwości żelujących, zagęszczających i stabilizujących. Jej wszechstronność sprawia, że jest preferowanym składnikiem w branżach takich jak spożywcza, farmaceutyczna i kosmetyczna, gdzie poprawia teksturę, konsystencję i działanie produktu.