Guma gellan to wysokowydajny, rozpuszczalny w wodzie polisacharyd produkowany przez fermentację mikrobiologiczną. Znana ze swoich wyjątkowych właściwości żelujących, zagęszczających i stabilizujących, jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, napojowym, farmaceutycznym i kosmetycznym, by podnieść jakość i funkcjonalność produktów.
W przemyśle spożywczym Gellan Gum jest preferowanym składnikiem ze względu na jego zdolność do tworzenia żeli o różnorodnej teksturze, od miękkich i elastycznych po twardych i kruchych. Jest on powszechnie stosowany w alternatywach mlecznych, napojach, deserach i słodyczach w celu poprawy lepkości, stabilizacji zawiesin oraz ulepszenia odczucia w ustach. Jego odporność na ciepło oraz kompatybilność z różnymi składnikami sprawiają, że jest idealny do innowacyjnych formuł produktów.
W farmaceutyce Gellan Gum służy jako spoiwo i stabilizator w preparatach doustnych i miejscowych, zapewniając kontrolowane uwalnianie i poprawę jednorodności. Przemysł kosmetyczny wykorzystuje jego właściwości zagęszczające i stabilizujące w takich produktach jak kremy, lotiony i żele.
Jako zaufany dostawca oferujemy wysokiej jakości Gellan Gum, który spełnia surowe standardy branżowe pod względem wydajności i bezpieczeństwa. Dostępny w wielu gatunkach odpowiednich dla różnych potrzeb aplikacyjnych, nasz produkt zapewnia niezawodne i opłacalne rozwiązania do poprawy tekstury, stabilności i funkcjonalności. Zaufaj nam i osiągnij wyjątkowe rezultaty dzięki Gellan Gum dostosowanemu do Twoich unikalnych wymagań.
