Тринатрий цитрат дигидрат - это универсальный и высокофункциональный ингредиент, широко используемый в пищевой промышленности, производстве напитков, фармацевтике и промышленности. Являясь натриевой солью лимонной кислоты, он обладает превосходными буферными, эмульгирующими и стабилизирующими свойствами, что делает его ценным компонентом в различных рецептурах.