Экстракт плодов монаха содержит могрозиды - природные соединения, которые обеспечивают сладость без калорий и влияния на уровень сахара в крови. Это делает его идеальным выбором для рецептур, ориентированных на диабетиков, кето- и низкоуглеводных продуктов. Его универсальность и чистый, похожий на сахар вкус делают его пригодным для использования в напитках, выпечке, кондитерских изделиях и многом другом.