La lactulosa es un disacárido funcional ampliamente utilizado en las industrias farmacéutica y nutracéutica por sus beneficios únicos para la salud. Reconocida principalmente por sus propiedades terapéuticas, la lactulosa se emplea comúnmente en formulaciones farmacéuticas como tratamiento para el estreñimiento y la encefalopatía hepática. Actúa aumentando la retención de agua en el colon, favoreciendo los movimientos intestinales y reduciendo los niveles de amoníaco en el torrente sanguíneo. Estos atributos hacen que la lactulosa sea un ingrediente fundamental en laxantes y productos para la salud del hígado.