Descripción general del producto

Nuestro ÁCIDO FOSFÓRICO DE GRADO ALIMENTARIO 85% es una solución de ácido ortofosfórico de alta pureza especialmente formulada para la industria alimentaria y de bebidas. Diseñado principalmente como acidulante, regulador de acidez y nutriente para levaduras, este producto apoya la mejora del sabor, el control del pH y la estabilidad en una amplia gama de aplicaciones comestibles. Cuando se utiliza de manera adecuada, cumple con los requisitos de pureza de grado alimentario (por ejemplo, estándares del Food Chemical Codex (FCC)) y es apto para su uso en bebidas, confitería, lácteos, mermeladas y otros alimentos procesados. 

 Características y beneficios clave

  • Acidificación limpia y picante: Como acidulante, el producto aporta un sabor agrio nítido y limpio que suele utilizarse para equilibrar la dulzura en refrescos carbonatados, mermeladas y gelatinas.

  • Regulación de acidez y soporte de vida útil: Funciona como regulador de acidez para mantener el pH, apoyar la estabilidad microbiana y ayudar a prolongar la vida útil en alimentos y bebidas procesados. 

  • Apoyo como nutriente para levaduras: En ciertas aplicaciones alimentarias fermentadas, el ácido fosfórico y sus fosfatos derivados sirven como fuentes de nutrientes para las levaduras. 

  • Versatilidad en diversos formatos de productos: Apto para aplicaciones que incluyen colas, refrescos, mermeladas, quesos procesados, emulsiones cárnicas, aderezos y otros sistemas sensibles al pH.

  • Potencial de certificación de grado alimentario: Cumple con los criterios para su uso en aplicaciones alimentarias (como aditivo alimentario E 338) bajo las regulaciones aplicables (por ejemplo, Anexo III de la UE, Reglamento (CE) N.º 1333/2008). 

Aplicaciones típicas

  • Refrescos carbonatados (colas): Utilizado para aportar el característico sabor picante y equilibrar la dulzura en bebidas tipo cola. 

  • Mermeladas, gelatinas y conservas de frutas: Actúa como acidulante agrio y regulador de pH para estabilizar la textura y el sabor.

  • Lácteos y queso procesado: Ayuda en el control del pH en la fabricación de queso o emulsiones de queso procesado.

  • Carnes, aderezos y salsas: Proporciona control de acidez, mejora del sabor y apoya la estabilidad de las emulsiones.

  • Fermentación de levaduras / medios nutritivos: Cuando se utiliza en aplicaciones de fermentación, el ácido y los fosfatos derivados sirven como nutrientes. 

Consideraciones regulatorias y de seguridad

  • Como aditivo alimentario aprobado (E 338) en muchas jurisdicciones, su uso debe cumplir con los niveles máximos de uso y las buenas prácticas de fabricación. Por ejemplo, en la UE ciertos usos requieren «quantum satis» (tanto como sea necesario), pero están sujetos a evaluación de seguridad.

  • Aunque es de grado alimentario, el ácido fosfórico es un ácido fuerte y debe manejarse con precauciones de seguridad adecuadas (por ejemplo, equipo de protección personal apropiado, procedimientos correctos de dilución). 

  • Para todos los usos en procesamiento de alimentos, se debe evaluar la compatibilidad con la matriz alimentaria final y el procesamiento posterior (por ejemplo, impacto en el sabor, la textura y la estabilidad).

Embalaje y opciones de suministro

Suministramos ÁCIDO FOSFÓRICO DE GRADO ALIMENTARIO 85% en una variedad de envases amigables con la industria alimentaria (por ejemplo, tambores, bolsas, camiones cisterna) para satisfacer la demanda de suministro a granel. Las opciones típicas de embalaje incluyen tambores, bolsas IBC y cargas a granel en camiones cisterna (según la región y la logística). Niveles equivalentes de embalaje como se observan en divulgaciones alternativas de grado industrial. 

Recomendaciones de manejo y almacenamiento

  • Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, alejado de materiales incompatibles (bases fuertes, metales, álcalis).

  • Mantener el recipiente original cerrado cuando no esté en uso; evitar la entrada de humedad.

  • Durante la dilución, añadir siempre el ácido hasta agua (no agua al ácido) para evitar riesgos exotérmicos.

  • Utilizar equipos y materiales resistentes a ácidos adecuados.

  • Se deben mantener registros de trazabilidad y garantía de calidad para asegurar el cumplimiento de grado alimentario (metales pesados, etc.) ya que se utiliza en aplicaciones comestibles.

Certificados

OHSMS QMSC EMS

Condiciones de pago: Están disponibles varios métodos de pago, incluyendo T/T POR ADELANTADO, pago parcial y crédito parcial, etc.