Asam askorbat, umumnya dikenal sebagai Vitamin C, adalah bahan yang sangat serbaguna yang banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, nutrisi, dan perawatan pribadi. Terkenal dengan sifat antioksidannya yang kuat, asam askorbat sangat penting untuk menjaga kualitas produk, meningkatkan nilai gizi, dan mendukung formulasi yang berfokus pada kesehatan.
