El Goma de Gellan es un polisacárido soluble en agua de alto rendimiento producido mediante fermentación microbiana. Reconocido por sus excepcionales propiedades gelificantes, espesantes y estabilizantes, se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, de bebidas, farmacéutica y de cuidado personal para mejorar la calidad y funcionalidad de los productos.
En la industria alimentaria, la Goma de Gellan es un ingrediente preferido por su capacidad para formar geles con texturas diversas, que van desde suaves y elásticas hasta firmes y frágiles. Se utiliza comúnmente en alternativas lácteas, bebidas, postres y confitería para mejorar la viscosidad, estabilizar suspensiones y potenciar la sensación en boca. Su estabilidad al calor y su compatibilidad con diversos ingredientes la hacen ideal para formulaciones innovadoras de productos.
En farmacia, la Goma de Gellan sirve como aglutinante y estabilizante en formulaciones orales y tópicas, ofreciendo liberación controlada y una consistencia mejorada. La industria cosmética aprovecha sus capacidades espesantes y estabilizantes en aplicaciones como cremas, lociones y geles.
Como proveedor de confianza, ofrecemos Goma de Gellan de alta calidad que cumple con estrictos estándares industriales en cuanto a rendimiento y seguridad. Disponible en múltiples grados para adaptarse a diversas necesidades de aplicación, nuestro producto proporciona soluciones fiables y rentables para mejorar la textura, la estabilidad y la funcionalidad. Asóciese con nosotros para lograr resultados excepcionales con Goma de Gellan adaptada a sus necesidades específicas.
