Galakto-oligosakkaritler (GOS), doğada bulunan prebiyotik fiberler grubudur ve sindirim sağlığını ve genel refahı desteklemekte kritik rol oynar. Laktozdan elde edilen GOS, yiyecek, içecek ve nutrasetik endüstrisinde faydalı bağırsak bakterilerinin gelişimini teşvik ederek bağırsak sağlığını ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmek için yaygın olarak kullanılır.
