Mikrokristalin Selüloz (MCC) gıda, ilaç ve nutrasötik endüstrilerinde çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir yardımcı maddedir. Rafine odun hamuru veya bitki liflerinden elde edilen MCC, çeşitli uygulamalarda bağlayıcı, stabilizatör ve tekstürize edici rolü de dahil olmak üzere çok işlevli özellikleri nedeniyle ödüllendirilmektedir.
