Biberiye özü, biberiye bitkisinin yapraklarından elde edilen çok yönlü, doğal bir bileşen olup, güçlü antioksidan ve koruyucu özelliklerinden ötürü tanınmaktadır. Bu öz, gıda, içecek, nutrasötiğ ve kişisel bakım sektörlerinde ürün stabilitesini artırmak, raf ömrünü uzatmak ve oksidatif zorluklara yönelik doğal çözümler sunmak amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.