Ksantan Gum gıda, ilaç ve kozmetik gibi sektörlerde yaygın olarak kullanılan doğal, yüksek performanslı bir bileşendir. Şekerlerin fermantasyonu yoluyla üretilen Ksantan Sakızı, olağanüstü koyulaştırma, stabilize etme ve emülsifiye etme özellikleriyle bilinir ve bu da onu çok sayıda formülasyonda önemli bir bileşen haline getirir.