Taurin, vücuttaki diğer amino asitlerle benzer olan önemli bir amino asit türevidir; ancak protein sentezine katılmaz. Esas olarak kimyasal sentez veya fermantasyon süreçleriyle üretilen Taurin, spor performansını ve dayanıklılığı artırır, fiziksel aktivite nedeniyle oluşan kas yorgunluğunu azaltır ve kas hücreleri içindeki su içeriğini artırarak onların fonksiyonunu ve kararlılığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca, Taurin kolesterol metabolizması, kalp-damar sağlığı, antioksidan özellikleri ve hücre koruması üzerinde etkili olduğu belirtilmiştir.
